Ulises Valsangiacomo

BODEGA: CHERUBINO VALSANGIACOMO SA
VINO: Ulises Valsangiacomo Chardonnay
VARIEDAD: 100% Chardonnay
AÑADA 2019 PRODUCCION LIMITADA 5.850 BOTELLAS
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13%vol
CALIFICACIÓN: Vino certificado por ECCV con variedad y
añada.
PRODUCCIÓN 2018: limitada a 7.850 botellas.
VIÑEDO: Única parcela en Fuenterrobles, viñedo
de secano, viticultura respetuosa con el medio
ambiente.
ELABORACIÓN: Fermentado en barrica de roble
francés de 500lts, batonnage manual cada día
durante el periodo de dos meses de su
fermentación.
COLOR: Amarillo pajizo con irisaciones doradas.
NARIZ: Limpio, expresivo, con aromas que
recuerdan a la fruta tropical, con toques
ahumados que se integran aportando volumen y
armonía.
BOCA: Untuoso, cremoso con acidez
equilibrada. Elegante con amable final.