Juegabolos - Valderiz
34,95€
Un vino de pago potente y maduro, con una amplia estructura, elaborado con uva procedente de una parcela de suelo arenoso, cubierto de cantos rodados, y arcilla a 1,5 m. de profundidad, una característica que confiere un carácter particular al vino. Dada su intensidad tánica, se recomienda dejarlo evolucionar en botella al menos un par de años tras su salida al mercado para que pueda exhibirse con toda su elegancia.
La parcela es tan especial que su propiedad se jugó a los bolos, de ahí el nombre. El paraje es espectacular, abrazado por un pinar de abundante biodiversidad.
Variedad
100% tinta del país.
Procedencia
Parcela Juegabolos. Suelo con 1,5 m. de canto rodado y arcilla en profundidad.
Vinificación
Fermentación espontánea. La elaboración es muy suave sin grandes extracciones, en cubas de roble con una capacidad de 6.000 Kg. Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza
24 meses en barricas de 225 L. 80% roble francés, 20% roble americano nuevo.
Valoraciones
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