12 Lunas Garnacha

Se trata de una garnacha de viñas jóvenes ubicadas en la Finca Las Carrasquetas de Artasona, una de nuestras parcelas de mayor altitud situada a 460 metros. Su suelo limo-archilloso y la altitud nos dan una garnacha joven, con una destacada e intensa fruta roja fresca y buena acidez.

VINIFICACIÓN
Durante la primera semana de octubre la garnacha tinta llega al punto de maduración idóneo para hacer la vendimia, esta se realiza de manera mecanizada y de madrugada para proteger la cosecha de las cálidas temperaturas del día. Se traslada a la bodega en menos de una hora desde el corte y se encuban en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La uva fermentará durante unos 10 días en un rango de temperaturas que va desde el inicio a 18ºC hasta 28ºC en el final, tras una ligera maceración de unas semanas el vino es separado de los orujos a otro depósito para realizar un decantado natural por gravedad antes de su embotellamiento.

NOTA DE CATA
Vino de color rojo cereza, profundo, de capa media-alta y ribete violeta. Nariz elegante, destacan los aromas de fruta roja joven y fresca. En boca es un vino con volumen, redondo y vibrante con unos taninos suaves propios de una maduración correcta muy fresco y aromático. Destaca su equilibrio de alcohol acidez, lo que hace que sea un vino muy fácil de beber.

Tipo Vino Tinto

Uva Garnacha

Barrica Roble

Denominación Somontano

Bodega El Grillo y la Luna

Añada 2021

Grados 14

TemperaturaDe 14 a 15ºC

Botella 0,75 L