SANTA ROSA RESERVA TINTO
19,95€
Bodega: Enrique Mendoza
Uvas: 35% Monastrell, 35% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 15% Shiraz
Región: España / Valencia / Alicante
Estilo de vino: Tinto (España)
Disponibilidad: 1 disponibles
Enrique Mendoza Santa Rosa es un vino tinto de la D.O. Alicante elaborado por la bodega Enrique Mendoza. Este vino es un coupage de cabernet sauvignon, syrah, merlot y monastrell.
La uva utilizada se selecciona de los viñedos de la finca del Chaconero, en Villena. Tras la vendimia, los granos se encuban enteros y fermentan con levaduras ambientales, buscando que el vino tenga una mayor profundidad. La fermentación del mosto se realiza a 28º de temperatura controlada. Durante este proceso se efectúan pequeños y frecuentes remontados diarios.
Tras finalizar todas las fases correspondientes a la vinificación, Enrique Mendoza Santa Rosa envejece durante 17 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.
| Bodega | |
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| Uvas | 35% Monastrell, 35% Cabernet sauvignon, 15% Merlot, 15% Shiraz |
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